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Il menu della nostra cucina ligure a Brera

Nel cuore di Brera, Casa Portofino propone un menu ispirato alla tradizione della cucina ligure, con piatti che raccontano i sapori autentici della Riviera e della gastronomia mediterranea.

Nel nostro ristorante a Milano selezioniamo ingredienti stagionali e materie prime di qualità per creare un menu che unisce tradizione e semplicità, valorizzando alcune delle ricette più rappresentative della cucina ligure.

Dalle trofie al pesto alla focaccia ligure, fino ai piatti della tradizione come i pansoti con salsa di noci o il coniglio alla ligure, ogni proposta nasce dal desiderio di portare nel quartiere di Brera un’esperienza gastronomica autentica e conviviale.

Il menu di Casa Portofino è pensato per accompagnare gli ospiti durante tutta la giornata: una pausa pranzo a Brera, una cena nel centro di Milano o un momento di convivialità tra amici.

Le specialità del nostro menu

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menu

"le genovesi"

  • Focaccia con Stracchino 10
  • Pizzata ligure con Acciughe ed Olive Taggiasche 11
  • Farinata di Ceci nelle sue versioni: Classica, Pesto, Stracchino 9/10
  • Acciuga* croccante dolce salata 16

le "paste"

  • Trofie con Pesto Genovese, Pinoli tostati, Fagiolini e Patate 15
  • Testaroli con Pesto Genovese e Pinoli tostati 15
  • Tagliatelle al Ragout 16
  • Pansoti con Salsa di Noci e Maggiorana 16
  • Minestrone e Pesto come da tradizione 14
  • Vellutata con verdure di stagione 14

I CLASSICI SECONDI

  • Insalata Condijun, Tonno, Uovo, Acciughe, Verdure di stagione 15
  • Brandacujun di Baccalà*, Cipolla Caramellata e Focaccia croccante 16
  • Vitello Tonnato, Acciughe e Aneto 16
  • Ratatuja di Verdure di stagione e Focaccia croccante 15
  • Coniglio alla Ligure con patate al forno 20
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Dessert

  • Tiramisù con Spuma di Mascarpone e Cacao 8
  • Gelato Artigianale al Pistacchio con Olio Extravergine Ligure 8
  • Sorbetto di Mandarino al profumo di Cannella 8
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DALLA CANTINA

BOLLICINE

  • Azienda Agricola Bosoni Brut 8/28
  • Azienda Agricola Bosoni Rosé 8/28
  • Azienda Agricola Federici Extra Brut Giulio F 56 48
  • Azienda Agricola Durin Basura metodo Classico 42

VINI BIANCHI E ROSÈ

  • Colli Luni Bosoni - Vermentino in brocca (1/4 - 1/2) 9/12
  • Colli Luni Bosoni - Vermentino in calice 7
  • Azienda Agricola Grillo - Pigato 8/30
  • Cantina La Carreccia - Vermentino Lunatico 8/30
  • Cantina La Carreccia - Argille Rosato 8/30

VINI ROSSI

  • Colli Luni Bosoni – Ciliegiolo in brocca (1/4 - 1/2)​ 9/12
  • Colli Luni Bosoni – Ciliegiolo in calice​ 7
  • Azienda Agricola Grillo – Rossese Superiore 8/32
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DAL bar

  • Birra Artigianale Genovese Plurale 8

    White Ale - Chiara

  • Birra Artigianale Genovese Plurale 8

    India Pale Ale - IPA

  • Birra Artigianale Genovese Plurale analcolica 8

    White - IPA

  • Birra alla spina Messina piccola 6
  • Birra alla spina Messina media 8
  • Acqua naturale e gassata Chiarella 50 cl 2,5
  • Acqua naturale e gassata Chiarella Symposyum 70 cl 3
  • Coca Cola / Coca Cola Zero / Fanta 5
  • Caffè 2

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